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日本人がスイカから発見 Ｌ―シトルリンが発見されたのは、１９３０年のことです。日本人の学者が、スイカの果汁から分離したのが最初でした。 このとき、スイカの学名である「Citrullus vulgaris」をもとに、シトルリン（Citrulline）の名がつけられたといわれています。 ちなみに、シトルリンはＬタイプのほかに、Ｄタイプのものも存在します。自然界ではＬタイプが一般的で、本書で紹介するのもＬタイプのほうです。 「食品」としての利用が解禁 日本では、これまでＬ―シトルリンは「食品」として市場に流通することができませんでした。 なぜなら、私たちの口に入るものはすべて、厚生労働省の食薬区分リストによって「医薬品」か「非医薬品」に分類されていますが、つい最近までＬ―シトルリンに関しては明確な分類がなされていなかったからです。 ところが、２００７年４月の食薬区分の改正で、厚生労働省はＬ―シトルリンを「非医薬品」に分類することを発表。同年８月の食品衛生法上の解釈通知を待って、ついにＬ―シトルリンを「食品」として利用することが可能となりました。 以後、サプリメントをはじめ、一般食品へのＬ―シトルリンの利用が急速に進んでいます。 Ｌ―シトルリンに秘められた大きな健康効果を考えると、食品としての流通が解禁されたことは、とても重要な出来事といえます。
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